Prima puntata delle #sceltepostate.
Da sempre vorrei mangiare più pesce ma non lo conosco e non so come capire se è sostenibile.
Da poco in zona ha aperto una pescheria che vende solo pesce sostenibile; che vuol dire:
- non è pescato con metodi che impoveriscono troppo il mare;
- non proviene da allevamenti intensivi;
- se allevato viene alimentato con cose sane;
- ha fatto almeno un ciclo riproduttivo prima di essere pescato;
- non viene pescato a più di 80 miglia dalla nostra costa;
- non viene trattato con conservanti per farlo apparire più bello.
In più sto scoprendo nuove specie e conoscendo un po’ di più della nostra laguna. E sostengo l’economia dei pescatori locali.
La pescheria si chiama Itticosostenibile e sul loro sito ci sono delle schede per ogni pesce che potete consultare per scoprire come sceglierlo perché sia sostenibile.
Così anche al supermercato o dal vostro pescivendolo potete chiedere informazioni sul pesce che acquistate e selezionare quello che sia sostenibile almeno per qualche aspetto!
Questa è la #sceltapostata di questa settimana. Se vuoi scoprire di più guarda il mio account instagram e le instagram stories https://ift.tt/2H0qQWE
martinagonano 